En el emblemático Paseo de Zorrilla, en un palacete rehabilitado que susurra historia en cada esquina, aparece el Restaurante Raza, un espacio elegante donde la brasa se transforma en arte. Aquí, la luz suave y los tonos neutros acarician una atmósfera cálida y sofisticada, como un abrazo que te invita a saborear cada momento.
La materia prima se convierte en protagonista: carnes maduradas que hablan de tiempo y dedicación, pescados y mariscos, y verduras de temporada que reescriben el sabor con cada bocado. Todo ello cocinado a la vista, en una parrilla moderna y un horno Josper que exhalan humo y gracia en cada plato.
En su esencia, Raza es una sinfonía de sabores y diseño, un rincón de Valladolid donde el disfrute de la buena mesa se convierte en una experiencia con estilo y corazón.
Todo el establecimiento es accesible. La entrada está a cota cero, baño con puerta de más de 80 cm, barras de apoyo y espacio suficiente de giro.
